aħbarijiet

1. L-UE ssaħħaħ is-superviżjoni tal-konformità tal-piż tal-ikel ippakkjat minn qabel

Dettalji tal-avveniment: F'Jannar 2025, l-Unjoni Ewropea ħarġet total ta' 4.8 miljun ewro f'multi lil 23 kumpanija tal-ikel talli qabżu l-iżball fit-tikkettar tal-kontenut nett, li jinvolvi laħam iffriżat, ikel għat-trabi u t-tfal żgħar u kategoriji oħra. L-intrapriżi li jiksru r-regoli jiffaċċjaw it-tneħħija tal-prodott u ħsara fir-reputazzjoni tal-marka minħabba devjazzjoni fil-piż tal-imballaġġ li taqbeż il-medda permessa (bħal tikkettar ta' 200g, piż attwali ta' 190g biss).
Rekwiżiti regolatorji: L-UE tirrikjedi li l-kumpaniji jikkonformaw strettament mar-regolament EU1169/2011, u l-iskali dinamiċi tal-użin iridu jappoġġjaw skoperta ta' żbalji ta' ± 0.1g u jiġġeneraw rapporti ta' konformità.
Aġġornament teknoloġiku: Xi tagħmir ta' spezzjoni tal-piż ta' kwalità għolja jintegra algoritmi tal-AI biex jikkalibra awtomatikament il-varjazzjonijiet tal-linja tal-produzzjoni, u b'hekk inaqqas il-ġudizzji żbaljati kkawżati mit-temperatura u l-vibrazzjoni.
2. Kumpaniji tal-ikel ippakkjat minn qabel fl-Amerika ta' Fuq jirtiraw fuq skala kbira minħabba oġġetti barranin tal-metall.
Progress tal-avveniment: Fi Frar 2025, marka ta' ikel ippakkjat minn qabel fl-Istati Uniti rtirat 120,000 prodott minħabba kontaminazzjoni minn frammenti tal-istainless steel, li rriżulta f'telf dirett ta' aktar minn 3 miljun dollaru Amerikan. L-investigazzjoni turi li l-frammenti tal-metall oriġinaw mix-xfafar tat-tqattigħ imkissra fuq il-linja tal-produzzjoni, u dan kixef is-sensittività insuffiċjenti tat-tagħmir tagħhom għad-detezzjoni tal-metall.
Soluzzjoni: Ditekters tal-metall b'sensittività għolja (bħal dawk li jappoġġjaw id-detezzjoni ta' partiċelli tal-istainless steel ta' 0.3mm) u sistemi ta' raġġi-X huma rakkomandati għall-użu f'linji ta' produzzjoni tal-ħaxix prefabbrikati biex jidentifikaw simultanjament oġġetti barranin tal-metall u kwistjonijiet ta' ħsara fl-imballaġġ.
Rilevanza għall-politika: Dan l-inċident wassal lill-kumpaniji tal-ikel ippakkjat minn qabel tal-Amerika ta' Fuq biex jaċċelleraw l-implimentazzjoni tal-"Avviż dwar it-Tisħiħ tas-Superviżjoni tas-Sikurezza tal-Ikel Ippakkjat minn Qabel" u jsaħħu l-kontroll ta' oġġetti barranin fil-proċess tal-produzzjoni.
3. L-impjanti tal-ipproċessar tal-ġewż fix-Xlokk tal-Asja jintroduċu teknoloġija tal-issortjar bir-raġġi-X immexxija mill-AI
Applikazzjoni teknika: F'Marzu 2025, il-proċessuri Tajlandiżi tal-ġewż tal-anakardju adottaw tagħmir ta' klassifikazzjoni bir-raġġi-X immexxi mill-AI, li żied ir-rata ta' skoperta ta' infestazzjonijiet ta' insetti minn 85% għal 99.9%, u kiseb klassifikazzjoni awtomatika ta' frammenti tal-qoxra (tneħħija awtomatika ta' partiċelli akbar minn 2mm).
Punti ewlenin tekniċi:
L-algoritmi tat-tagħlim profond jistgħu jikklassifikaw u jidentifikaw 12-il tip ta’ problemi ta’ kwalità b’rata ta’ ġudizzju ħażin ta’ inqas minn 0.01%;
Il-modulu tal-analiżi tad-densità jiskopri umdità vojta jew eċċessiva ġewwa l-ġewż, u b'hekk itejjeb ir-rata ta' kwalifika tal-prodotti esportati.
Impatt fuq l-industrija: Dan il-każ ġie inkluż fil-mudell ta' aġġornament tal-industrija tal-ikel ippakkjat minn qabel tax-Xlokk tal-Asja, li jippromwovi l-implimentazzjoni tal-"Istandards ta' Kwalità tal-Ikel Ippakkjat minn Qabel".
4. Il-kumpaniji tal-laħam tal-Amerika Latina jaġġornaw il-pjan tagħhom ta' skoperta tal-metall biex jirrispondu għall-awditi tal-HACCP
Sfond u Miżuri: Fl-2025, l-esportaturi tal-laħam Brażiljani se jżidu 200 ditekter tal-metall kontra l-interferenza, li se jintużaw prinċipalment f'linji ta' produzzjoni tal-laħam immellaħ b'ħafna melħ. It-tagħmir se jżomm preċiżjoni ta' skoperta ta' 0.4mm anke f'ambjenti b'konċentrazzjoni ta' melħ ta' 15%.
Appoġġ għall-konformità:
Il-modulu tat-traċċabilità tad-dejta jiġġenera awtomatikament logs ta' skoperta li jikkonformaw maċ-ċertifikazzjoni BRCGS;
Servizzi dijanjostiċi mill-bogħod inaqqsu l-ħin ta' waqfien tat-tagħmir bi 30% u jtejbu r-rati ta' suċċess tal-awditjar tal-esportazzjoni.
Promozzjoni tal-Politika: Dan l-aġġornament jirrispondi għar-rekwiżiti tal-"Kampanja Speċjali biex Tiġġieled Prodotti tal-Laħam Illegali u Kriminali" u għandu l-għan li jipprevjeni r-riskju ta' tniġġis mill-metall.
5. Implimentazzjoni tal-istandard nazzjonali l-ġdid għal-limiti tal-migrazzjoni tal-metall ta' materjali li jiġu f'kuntatt mal-ikel fiċ-Ċina
Kontenut regolatorju: Minn Jannar 2025, l-ikel fil-laned, l-ippakkjar tal-fast food, u prodotti oħra huma meħtieġa jgħaddu minn testijiet obbligatorji għall-migrazzjoni ta' joni tal-metall bħaċ-ċomb u l-kadmju. Il-ksur tar-regolamenti jirriżulta fil-qerda tal-prodotti u multa sa miljun wan.
Adattament tekniku:
Is-sistema tar-raġġi-X tiskopri s-siġillar tal-imballaġġ biex tipprevjeni migrazzjoni eċċessiva tal-metall ikkawżata minn qsim tal-weldjatura;
Aġġorna l-funzjoni ta' skoperta tal-kisi tad-ditekter tal-metall biex tinvestiga r-riskju li l-kisi jitqaxxar fuq bottijiet tal-ippakkjar elettroplakkati.
Konnessjoni mal-Industrija: L-istandard nazzjonali l-ġdid jikkomplementa l-Istandard Nazzjonali għas-Sikurezza tal-Ikel tal-Ħaxix Prefabbrikat, u jippromwovi l-kontroll sħiħ tas-sikurezza tal-katina tal-ippakkjar tal-ikel u l-ħaxix prefabbrikat.
Sommarju: L-avvenimenti ta’ hawn fuq jenfasizzaw ix-xejra doppja ta’ tisħiħ tar-regolamenti globali dwar is-sikurezza tal-ikel u aġġornament teknoloġiku, fejn it-tagħmir tal-iskoperta tal-metall, l-issortjar bir-raġġi-X, u l-ispezzjoni tal-piż isiru għodod ewlenin għall-konformità tal-intrapriżi u l-prevenzjoni tar-riskju.