Qabel ktibna dwar il-Prattika Tajba ta' Manifattura Attwali tal-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA), l-Analiżi tal-Periklu, u l-Kontrolli Preventivi Bbażati fuq ir-Riskju għall-Ikel tal-Bniedem, iżda dan l-artiklu se jiffoka speċifikament fuq l-ikel tal-annimali, inkluż l-ikel għall-annimali domestiċi. L-FDA ilha snin tinnota li l-Att Federali dwar l-Ikel, id-Droga, u l-Kożmetiċi (l-Att FD&C) jirrikjedi li "l-ikel kollu tal-annimali, bħall-ikel tal-bniedem, ikun sikur biex jittiekel, prodott taħt kundizzjonijiet sanitarji, ma jkunx fih sustanzi ta' ħsara, u jkun ittikkettat b'mod veritier."
Ara r-reklami jew imxi f'xi korsija tal-ikel għall-annimali domestiċi u tara li l-ikel għall-annimali domestiċi jiġi f'kull tip ta' forma – boroż ġganti ta' ikel niexef għall-klieb, laħam u gravy f'biċċiet kbar fil-laned, ikel niedi u mqaxxar f'boroż metalizzati għall-qtates, boroż żgħar ta' ikel niexef f'kaxxi, boroż ta' pritkuni għall-fniek, tiben għaċ-ċinċilla, u kull ħaġa bejniethom għall-annimali domestiċi. Il-produtturi għandhom jużaw it-tagħmir it-tajjeb għall-ispezzjoni tas-sikurezza tal-ikel għal kull tip ta' ikel għall-annimali domestiċi — niexef, imxarrab, likwidu, eċċ., kif ukoll it-tip ta' imballaġġ.
Għalhekk, meta l-FDA tirrikjedi li l-ikel tal-annimali ma jkunx fih sustanzi ta’ ħsara, dan jinkludi kontaminanti fiżiċi flimkien ma’ kontaminanti mikrobjali. Bħal fl-ipproċessar tal-ikel tal-bniedem, kull stadju tal-proċess tal-produzzjoni tal-ikel tal-annimali domestiċi għandu diversi passi, li kollha jintroduċu riskju ta’ kontaminazzjoni jew kwistjonijiet ta’ kwalità. Il-materja prima li tidħol tista’ taħbi ġebel jew ħġieġ li nġabar minn tratturi tal-irziezet. Il-makkinarju tat-taħlit, tat-tqattigħ u tal-mili jista’ jitkisser u biċċiet tal-plastik jew tal-metall jistgħu jinkisru u jaqgħu fuq iċ-ċinturini tal-conveyor — u fl-ikel tul kwalunkwe punt fil-proċess. Biċċa miksura ta’ ħġieġ jew xibka tista’ tagħmel ħafna ħsara fiżika lil annimal domestiku li jkun qed jibla’ skutella mimlija ikel.
Teknoloġiji tas-Sigurtà u l-Kwalità tal-Ikel
Il-manifatturi għandhom jimplimentaw it-teknoloġiji xierqa tas-sikurezza tal-ikel biex jgħinu jiżguraw li prodott ikkontaminat ma jilħaqx l-ixkafef tal-ħwienet. Id-ditekters tal-metall tal-ikel industrijali jispezzjonaw l-ikel biex jiskopru kontaminazzjoni metallika mhux mixtieqa u jneħħu kwalunkwe pakkett ikkontaminat mill-proċess. L-aktar ditekters tal-metall ġodda ta' Fanchi-tech huma kapaċi jiskennjaw sa tliet frekwenzi li jistgħu jintgħażlu mill-utent li jaħdmu fl-istess ħin, u joffru waħda mill-ogħla probabbiltajiet li jinstabu kontaminanti tal-metall ferrużi, mhux ferrużi, u tal-istainless steel. Sistemi ta' spezzjoni bir-raġġi-X tal-ikel jiskopru kemm kontaminanti metalliċi kif ukoll mhux metalliċi minn oġġetti barranin – bħal ġebel u għadam kalċifikat – u jistgħu jintużaw ma' bottijiet u imballaġġ tal-fojl. Sistemi kkombinati jikkombinaw tekniki biex jiffrankaw l-ispazju fl-impjant u jipprovdu kemm spezzjonijiet tal-kwalità kif ukoll tas-sikurezza.
Barra minn hekk, bħall-ikel ipprovdut lill-bnedmin, it-tikkettar tal-ikel għall-annimali domestiċi huwa wkoll regolat. Ir-regolamenti attwali tal-FDA jeħtieġu "identifikazzjoni xierqa tal-prodott, dikjarazzjoni tal-kwantità netta, isem u post tan-negozju tal-manifattur jew tad-distributur, u lista xierqa tal-ingredjenti kollha fil-prodott mill-aktar għall-inqas, ibbażati fuq il-piż. Xi stati jinfurzaw ukoll ir-regolamenti tat-tikkettar tagħhom stess. Ħafna minn dawn ir-regolamenti huma bbażati fuq mudell ipprovdut mill-Assoċjazzjoni tal-Uffiċjali Amerikani tal-Kontroll tal-Għalf (AAFCO)."
Wieħed irid jagħti kas tal-“elenkar tal-ingredjenti kollha fil-prodott mill-aktar għall-inqas, ibbażat fuq il-piż.” Jekk il-piż ikun żbaljat għaliex pakkett kien mimli żżejjed jew mhux mimli biżżejjed, l-informazzjoni dwar in-nutrijenti tkun żbaljata wkoll. Sistemi ta’ kontroll tal-piż jiżnu kull pakkett li jgħaddi minnu, biex jgħinu jiżguraw li l-prodotti jilħqu l-piżijiet reklamati u jgħinu lill-impjanti jottimizzaw l-effiċjenza tal-produzzjoni, u l-prodotti b’piż nieqes/żejjed jiġu miċħuda.
Barra minn hekk, bħall-ikel ipprovdut lill-bnedmin, it-tikkettar tal-ikel għall-annimali domestiċi huwa wkoll regolat. Ir-regolamenti attwali tal-FDA jeħtieġu "identifikazzjoni xierqa tal-prodott, dikjarazzjoni tal-kwantità netta, isem u post tan-negozju tal-manifattur jew tad-distributur, u lista xierqa tal-ingredjenti kollha fil-prodott mill-aktar għall-inqas, ibbażati fuq il-piż. Xi stati jinfurzaw ukoll ir-regolamenti tat-tikkettar tagħhom stess. Ħafna minn dawn ir-regolamenti huma bbażati fuq mudell ipprovdut mill-Assoċjazzjoni tal-Uffiċjali Amerikani tal-Kontroll tal-Għalf (AAFCO)."
Wieħed irid jagħti kas tal-“elenkar tal-ingredjenti kollha fil-prodott mill-aktar għall-inqas, ibbażat fuq il-piż.” Jekk il-piż ikun żbaljat għaliex pakkett kien mimli żżejjed jew mhux mimli biżżejjed, l-informazzjoni dwar in-nutrijenti tkun żbaljata wkoll. Sistemi ta’ kontroll tal-piż jiżnu kull pakkett li jgħaddi minnu, biex jgħinu jiżguraw li l-prodotti jilħqu l-piżijiet reklamati u jgħinu lill-impjanti jottimizzaw l-effiċjenza tal-produzzjoni, u l-prodotti b’piż nieqes/żejjed jiġu miċħuda.
Ħin tal-posta: 6 ta' Ġunju 2022